Burg Restaurant

Afghanische Vorpseisen

Hühnersuppe

mit Hähnchenbruststreifen

5,50 €

Umach

geriebene Teigsuppe mit verschiedenen Gemüsesorten

4,50 €

Gemischter Salat

nach afghanischer Art

4,50 €

Hähnchensalat

zubereitet mit Kirschtomaten, Avocado, Radieschen und Frühlingszwiebeln

5,50 €

Pikanter gemischter Salat

zubereitet mit Schafskäse, schwarzen Oliven, Radieschen, Kirschtomaten und Avocadoscheiben

4,50 €

Saisonaler gemischter Salat

3,50 €

Afghanische Hauptspeisen

Quabuli

afghanischer Reis mit Lammdegie, gebratenen Karotten und Rosinen, mit saisonalem Beilagensalat

16,00 €

Gemüse Pfanne

gegrillte Gemüsesorten mit Tomatensauce

9,50 €

Ashak

gefüllte Maultaschen mit Lauch, dazu verfeinerte Tomatensauce, afghanische Gewürze und Joghurtsauce

14,00 €

Mantu

gefüllte Maultaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln, dazu verfeinerte Tomatensauce und Joghurtsauce

15,00 €

Gegrillte Hähnchenbrust

mit verschiedenen Gemüsesorten und Beilagensalat

10,50 €

Sabzi

mit Spinat

4,00 €

Afghanischer Schola

Klebreis mit Mungbohnen, Röstzwiebeln in heißem Öl gebraten, warmem Quark und Gemüsebeilage

12,00 €

Afghani Aasch

Spaghettisuppe mit Gemüse

4,50 €

Quorma

geschmortes Kalbfleisch

12,00 €

Borani

gegrillte Auberginen mit Joghurt und Tomatensauce

6,00 €

Afghanische Dopiaza

geschmorte Lammkeule mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Beilagensalat

18,00 €

Geschmorte Lammhaxe

mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und saisonalem Beilagensalat

22,00 €

Kofta

geschmortes Hackfleisch

8,50 €

Bolani

Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse

6,00 €

Chapli Kebap

gebratenes Hackfleisch mit Beilagensalat

12,00 €

Morgh Palau

Reis mit Hähnchenfleisch

12,00 €

Qorma Palau

Reis mit geschmortem Kalbfleisch, gebratenen Karotten und Rosinen

14,00 €

Sabzi Palau

Reis mit Spinat

10,00 €

Mahicha

Reis mit Lammkeule, gebratenen Karotten und Rosinen

22,00 €

Ghorbandi Schola

Klebreis mit Mungbohnen und geschmortem Kalbfleisch

14,00 €

Kofta Palau

Reis mit geschmortem Hackfleisch, gebratenen Karotten und Rosinen

14,00 €

Sabzi chalau

Reis mit Spinat und Kräutern

12,00 €

Karaye Kebap

Lamm Kebap mit Eiern und geschmorten, gewürzten Tomaten

14,00 €

Afghanisches Dessert

Firini

Pudding nach afghanischer Art

3,50 €

Halwa

afghanischer National-Nachtisch

3,50 €

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